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中国质量新闻网讯 夜市经济是城市经济发展到一定阶段的反映，是人民生活水平提高而产生的一种经济现象，是城市总体发展水平和品位的缩影。发展夜市经济不仅可以拓展夜生活空间，提高城市设施利用率，拉动生产和消费需求，增加就业机会和经济总量，还可以更多地满足人们的享受需求，突显城市特色，丰富城市精神，提升城市整体素质，改善城市的软环境。为规范夜市秩序，促进夜市经济发展，新疆巴楚县市场监督管理局立足职能，全力服务巴楚夜市经济健康有序发展。

一是加强政策指导，优化市场环境。依照《食品安全法》、《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》，指导夜市、餐饮一条街等开办方及入场经营的经营主体，对照其主体业态及经营项目，办理《食品经营登记证》、《食品摊贩备案卡》，确保餐饮服务环节许可备案全覆盖，做到守法依规经营。

二是加强宣传培训，规范经营行为。结合“餐饮质量安全提升”、“食品安全责任年”活动，重点对夜市入场的餐饮经营主体开展食品安全培训，学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。通过线上线下宣传食品安全知识，规范夜市食品摊贩经营行为，提高从业人员食品安全知识。

三是加强专项检查，严格风险管控。重点检查夜市餐饮服务提供者原辅料的采购、索证索票、从业人员的健康证明、加工场所的环境卫生、食品贮存、餐（用）具清洗消毒等关键环节的控制和管理是否到位，消除食品安全风险隐患。今年以来共出动执法人员150余人次，检查各类夜市经营主体300余家次，发现问题隐患81处，当场整改56处，责令限期整改25处。（彭来玉）